Artan pilavı ısıtmak sizi zehirleyebilir!

Kuzey Karolina Üniversitesi'nden Gıda Güvenliği Uzmanı Benjamin Champan, yaptığı araştırmanın sonucunda bu bilgileri verdi. Eğer artan pilavı doğru yöntemle ısıtmazsanız sağlığınızı tehlikeye atabilirsiniz!

Artan+pilavı+ısıtmak+sizi+zehirle%C4%B1ebilir%21;

Pilav yaparken pirinçlerin piştiği sürede 'bacillus cereus' mikrobu ölmeyebiliyor.

Besinlerde ve toprakta bulunan bu bakterinin bazı türleri, gıda kaynaklı hastalıklara hatta besin zehirlenmesine neden olabilir.

Pişirme sırasında ölmeyen bakteri, pilavı oda sıcaklığında beklettiğiniz takdirde gelişmeye ve üremeye başlıyor.

Su ve diğer maddeler de ayrıca bakterinin gelişmesine uygun ortam oluşturuyor.

Gelişen bakteriler ise toksin açığa çıkartıyor. Açığa çıkan toksinlerden ısıya dayanıklı olanlar da bulunabiliyor.

Bu nedenle eğer tekrar ısıtılan pilavdan zehirlenmek istemiyorsanız kalan pilavı buzdolabında saklamalısınız.

Pişirildikten sonra 2 saat içinde buzdolabına koymalısınız.

DİĞER SAĞLIK HABERLERİ

Bilimsel araştırma: Evlilik ve çocuk kadınlarda mutluluk sebebi

İlişkiler üzerine yıllarca çalışan araştırmacılar, evlilik ve bebeklerin kadınları gerçekten daha mutlu ettiğini açıkladı.

Giderek artıyor: Uzmanlar “miyop salgını”na karşı uyarıyor

Uzman göz doktorları cep telefonlarıyla çok fazla zaman geçirmenin çocukları kör olma riskiyle karşı karşıya bıraktığı konusunda uyarıyor.

Alzheimer riskini azaltan gen bulundu! İşte detaylar

Columbia Üniversitesi’nden araştırmacılar Alzheimer riskini yüzde 71 azaltan bir genetik değişimi ve bu değişimin etki mekanizmasını açığa çıkardı. Ekipte bulunan Türk biliminsanı Prof. Dr. Çağhan Kız..

Araştırma: Sigara içenlerde iç organ yağlanması, içmeyenlere göre daha fazla olabilir

Bilim insanları, sigara içenlerde iç organ yağlanmasının, içmeyenlere göre daha fazla olabileceğini tespit etti.

Uzmanlar 3 nesli inceledi! Eğitim ile ölüm arasında çarpıcı bağ ortaya çıktı

ABD'deki Columbia Üniversitesinden araştırmacılar, 1948'den bu yana 3 nesilden 14 bin 106 katılımcının verilerini inceleyerek, eğitiminle yaşlanmanın arasındaki çarpıcı bağları ortaya çıkardı...